知名連鎖輕食咖啡館「咖啡弄」遭民眾投訴,指其位於台北市北投區的中央廚房衛生環境髒亂。台北市衛生局上周三派員稽查,現場確實有食材未覆蓋、冷凍庫髒汙等缺失,依法開立限期改善單,要求業者上周五前須改善完畢,衛生局表示,昨再前往複查,缺失已改善完成,因此不開罰。

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卡債協商「咖啡弄」標榜優質輕食咖啡館,目前在台北市有5家分店,香港尖沙咀、銅鑼灣另有2家海外分店。其位於北投的中央廚房日前遭民眾投訴指其環境髒亂,食材、餡料擺在籃子上,但未加蓋覆蓋物;冷凍庫裡面的生食、生肉,與跟小額借錢24h醬料熟食放在一起;置物籃上還有疑似發霉的白toyota新車貸款率利色顆粒。北市衛生局表示,接獲投訴後,上周三派員稽查,現場發現有食材未覆蓋、冷凍庫生食與熟食無明顯區隔,及冷凍庫髒汙3項缺失,開立限改單,令業者上周五前改善完畢。

咖啡弄業者回應,針對衛生局認定的缺失,強調中央廚房已經改善完畢,現在生食跟熟食都有分開來放、放在地上的籃子也已經擦拭乾淨。牆上也張貼告示,提醒員工食材不落地。北市衛生局食藥處長王明理表示,該家中央廚房是第一次違規,6月12日複查結果已合格,因此未開罰。至於在台北市有另外五家的門市分店雖提供復熱,也將派員稽查,並將中央廚列重點稽查,若再查獲相同違規通知未改,可開罰6萬至2億元罰鍰。(中國時報)

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